Вяленая Астраханская вобла считается идеальной закуской к бокалу пенного. Даже сам процесс ее очистки представляет собой настоящее торжественное действие. В воздухе начинает царить ароматная атмосфера. А впечатленные умы никогда не смогут остановиться. Пока не будет съеден последний ломтик.

Отличительные черты

Когда речь идет об отличительных чертах Астраханской воблы, то сразу же упоминают ее способе жизни. А именно о том, что она относится к стайным рыбам. Причем, это не просто так. К тому же, при виде хищников она ищет защиту у более крупных видов рыб. Таким образом, подобный образ жизни помогает ей выживать.

Что же касается ее внешних характеристик, то вобла обладает довольно широким телом. В то время, как ее бока слегка прижаты. Ее спинка окрашена в черный цвет. В свою очередь, брюшко несколько золотистое.

Среда обитания

Как известно, Астраханская вобла главным образом распространена в водах Каспийского моря. Но во время нереста, она отправляется в речные водоемы. Именно в те, которые впадают в Каспийское море. Например, Урал или Волга.

Питание

В питании вобла не привередлива. Более того, основу ее рациона составляют ракообразные и моллюски. В том числе и личинки комаров. А также, водоросли.

Пищевая ценность

Известно, что вяленая Астраханская вобла — это кладезь белка. Поскольку он быстро усваивается, то подобный деликатес будет всем людям полезным. К тому же, вне зависимости от возраста. И даже, если вы строго следите за фигурой. Именно вяленая рыба поможет восполнить дефицит необходимых витаминов.

Кальций, фосфор и фтор. Вдобавок никотиновая кислота. Все эти микроэлементы жизненно необходимы для нормального функционирования нашего организма.

Всенародная любимица — вяленая Астраханская вобла — уже стала классикой. Универсальность ее вкусовых качеств лишь дополняет пенный напиток. Если вы хотите насладиться ее ярким вкусом, скорее покупайте ее в нашем интернет-магазине вяленых деликатесов Fishop.