Вяленый бычок балтийский – непревзойденная пивная закуска. У него очень вкусное мясо, но оно также очень мягкое на вкус. Именно благодаря этому вяленый бычок балтийский не перебивает вкус пива, а дополняет его. И в этом одно из главных преимуществ вяленых бычков. В то время, как они имеют характерный рыбный вкус, но все же он мягкий и не четкий.

Также очень интересна история расширения ареала обитания бычка до вод Балтийского моря. Балтийский бычок на самом деле является разновидностью, которая называется бычок-кругляк. И он попал в Балтийское море совершенно случайно. Дело в том, что в морских портах перед отправлением корабли набирают морскую воду в специальные системы корабля. Эта вода называется балластными водами. Балластные воды помогают кораблю достигать нужного веса судна и обеспечивают равновесие. Случайно попав в балластные воды корабля бычок-кругляк «переехал» из родного региона обитания в новые воды Балтийского моря.

Отличительные черты

Балтийский бычок (он же кругляк) является довольно крупным представителем своего рода. В среднем его вес составляет 250 гр, а длина варьирует от 20 до 30 см.
Также его часто зовут черным бычком. И он действительно имеет более темный окрас по сравнению с остальными сородичами. Базовая окраска тельца балтийского бычка – темно-желтая с темными (почти черными) пятнами, которые образуют полосы. Также голова гораздо темнее, чем остальное тело. В итоге этот бычок выглядит практически черным.

Среда обитания

Как мы уже разобрали, воды Балтийского моря не являются исторической средой обитания бычков. Однако, теперь нужно принимать во внимание этот новый регион, на который бычок-кругляк расширил свое влияние. Бычок-кругляк настолько быстро увеличил свою популяцию в Балтийском море, что даже представлял опасность для других морских обитателей. Дело в том, что бычки – придонные хищные рыбы. Это значит, что значительную часть времени они проводят на дне.

Питание

Такой образ жизни повлиял и на диету бычков. Они питаются придонными организмами – моллюсками, червяками, а также икрой других рыб. Именно факт поедания бычками икры ценных рыб и составлял главную опасность. Однако, природа сама позаботилась о решении этой проблемы – бычки стали объектом охоты морских окуней.

Пищевая ценность

Дополнительным плюсом балтийского бычка является низкая калорийность. Поэтому этой рыбкой можно наслаждаться без малейших зазрений совести. Ваша диета не пострадает и не нужно будет изнурять себя в тренажерном зале. Даже наоборот – это сплошная польза — в 100 гр вяленого бычка содержится 24 гр протеина, 5 гр жиров. И ни следа углеводов.

Наша команда магазина FISHOP долго и упорно работала над составлением ассортимента. Главной целью было сделать его разнообразным и вкусным. И нам это удалось! В нашем ассортименте более 20 видов вкуснейшей вяленой рыбы, способной удивить даже самого требовательного клиента. Также мы с радостью предоставим консультацию, если еще не определились с вашими фаворитами в мире рыбных закусок.