В’ялений синець належить до улюблених делікатесів гурманів. Незважаючи на деяку кількість кісток. Причому, хвалять його за те, що він легко чиститься. А волокна розділяються великими хорошими шматочками. Ароматне м’ясо в’яленого синця віддає приємним запахом свіжості. До того ж навіє вам атмосферу ранкової риболовлі.

Відмінні риси

Буває, що синця плутають з лящем. Однак, є ряд зовнішніх відмінностей. По-перше, синець має витягнуте округле тіло. Яке досить приплюснуто з боків. А між спинкою і головою підноситься невеликий горбик. До того ж своїй назві він зобов’язаний кольором луски.

Середовище проживання

Як прісноводна риба, синець водиться у багатьох водоймах наших широт. У першу чергу, це, безумовно, річки й водосховища. А також, глибокі озера. Таким чином, ця риба отримала широке поширення в басейнах Каспійського й Азовського морів. У тому числі й Північного і Чорного.

Раціон

Синець ніколи не відмовляє собі в харчуванні. Тому він часто досить активний в воді. Особливо, якщо це пов’язано з пошуком їжі. Примітно, що особливий голод він відчуває в липні й до пізньої осені. Якраз після нересту. Головним чином в раціон синця входить зоопланктон, личинки комах. До того ж черви та ракоподібні.

Харчова цінність

Як і багато інших видів риб, синець відноситься до низькокалорійних продуктів. Величезна кількість білка і мінімум калорій. До того ж мікро- і макроелементи. Наприклад, фосфор і калій. Фтор і магній.

В’ялений синець не так часто можна знайти в наших рибних магазинах. Однак, Fishop завжди прагне йти в ногу з часом. Більш того, у своїй роботі ми завжди орієнтуємося на побажання наших клієнтів. Таким чином, у нашому асортименті ви завжди зможете знайти не тільки популярну усіма улюблену рибу. Але і рідкісні делікатесні види.