Опис
В’ялений Азовський бичок – улюблені ласощі не тільки дорослих любителів пива. Також його полюбляють діти за ніжне смачне м’ясо. Тушка бичка практично без кісток. Крім хіба що хребетика. До того ж він легко очищається від шкірки з лускою.
Відмінні риси
Довжина тіла Азовського бичка становить від 15 до 25 см, вага до 250 грамів. Причому, забарвлення різноманітне. Наприклад, від світло-сірого з ледве помітними плямами з боків. Більш того, до бурого з чітким малюнком або чорного. Останнє особливо часто зустрічається в період нересту. В той самий час самці, що охороняють ікру залишаються чорними. До того ж є характерна ознака цього виду. А саме – чітка чорна пляма. Примітно, що іноді вона оточена жовтуватою облямівкою, на задній частині першого спинного плавця. Голова, як правило, темніше тулуба. З іншого боку, плавники сірі.
Середовище проживання
Водиться в басейнах Азовського, Чорного, Мармурового і Каспійського морів. Саме в Азовському морі мешкає найбільша популяція сімейства бичкових (більш як 20 видів). Цим і пояснюється його узагальнена назва – «азовський бичок». У Азовському морі цей вид риби частіше зустрічається недалеко від берега на піщаних ділянках дна. Також бичок любить ховатися в каменях.
Раціон
Харчується головним чином молюсками. А також ракоподібними. Іноді дрібними рибками та мальками. Що і визначає ніжний смак м’яса самого бичка.
Харчова цінність
У м’ясі Азовського бичка міститься велика кількість білка в поєднанні з малою порцією жиру. Його калорійність – 145 ккал на 100 грамів. Також в ньому містяться корисні для людини вітаміни. Наприклад, кальцій, залізо і цинк. У тому числі й фтор, сірка і молібден. З давніх-давен відомий спосіб приготування риби – в’ялення – дозволяє максимально зберегти всі корисні речовини.
У асортименті рибних продуктів Fishop є широкий вибір в’ялених смаколиків. У тому числі й давно всіма нами улюблений в’ялений Азовський бичок. Не варто зволікати, адже він розлітається дуже швидко. Ми чекаємо на ваші замовлення, щоб швидше вас порадувати!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.