В’ялений бичок балтійський – неперевершена пивна закуска. У нього дуже смачне м’ясо, але воно також дуже м’яке на смак. Саме завдяки цьому в’ялений бичок балтійський не перебиває смак пива, а доповнює його. І в цьому одна з головних переваг в’ялених бичків. У той час, як вони мають характерний рибний смак, але все ж він м’який і не чіткий.

Також дуже цікава історія розширення ареалу проживання бичка до вод Балтійського моря. Балтійський бичок насправді є різновидом, яка називається бичок-кругляк. І він потрапив в Балтійське море зовсім випадково. Справа в тому, що в морських портах перед відправленням кораблі набирають морську воду до спеціальних систем корабля. Ця вода називається баластними водами. Баластні води допомагають кораблю досягати потрібної ваги судна і забезпечують рівновагу. Випадково потрапивши в баластні води корабля бичок-кругляк «переїхав» з рідного регіону проживання в нові води Балтійського моря.

Відмінні риси

Балтійський бичок (він же кругляк) є досить великим представником свого роду. В середньому його вага становить 250 гр, а довжина варіює від 20 до 30 см.
Також його часто звуть чорним бичком. І він дійсно має більш темне забарвлення в порівнянні з іншими родичами. Базове забарвлення тільця балтійського бичка – темно-жовте з темними (майже чорними) плямами, які утворюють смуги. Також голова набагато темніше, ніж решта тіла. У підсумку цей бичок виглядає практично чорним.

Середовище проживання

Як ми вже розібрали, води Балтійського моря не є історичним середовищем проживання бичків. Однак, тепер потрібно брати до уваги цей новий регіон, на який бичок-кругляк розширив свій вплив. Бичок-кругляк настільки швидко збільшив свою популяцію в Балтійському морі, що навіть був небезпечним для інших морських мешканців. Справа в тому, що бички – придонні хижі риби. Це означає, що значну частину часу вони проводять на дні.

Харчування

Такий спосіб життя вплинув і на дієту бичків. Вони харчуються придонними організмами – молюсками, черв’яками, а також ікрою інших риб. Саме факт поїдання бичками ікри цінних риб і становив головну небезпеку. Однак, природа сама подбала про вирішення цієї проблеми – бички стали об’єктом полювання для морських окунів.

Харчова цінність

Додатковим плюсом балтійського бичка є низька калорійність. Тому цією рибкою можна насолоджуватися без найменших докорів сумління. Ваша дієта не постраждає і не потрібно буде виснажувати себе в тренажерному залі. Навіть навпаки – це суцільна користь – в 100 гр в’яленого бичка міститься 24 гр протеїну, 5 гр жирів. І ні сліду вуглеводів.

Наша команда магазину FISHOP довго і наполегливо працювала над складанням асортименту. Головною метою було зробити його різноманітним і смачним. І нам це вдалося! У нашому асортименті більше 20 видів смачної в’яленої риби, здатної здивувати навіть найвибагливішого клієнта. Також ми з радістю надамо консультацію, якщо ще не визначилися з вашими фаворитами в світі рибних закусок.